冬瓜番茄肉丸汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热

食材用料

冬瓜番茄肉丸汤的做法

• 1.猪肉剁成泥，加勺盐，胡椒粉，蛋清搅匀，再加勺淀粉搅匀，再分次加入少许清水顺一个方向绞成糊糊

• 2.再加葱姜末搅匀

• 3.搅拌好的肉馅

• 4.炒锅热少许油，放入切碎的西红柿，再放勺盐编炒出汤汁

• 5.再放入切好的冬瓜片，放一大碗水烧开

• 6.肉馅用手虎口挤出肉丸，在用小勺舀到锅里，在水还没有烧开的时候就可以下肉丸了

• 7.肉丸挤完，大火烧沸，放胡椒，鸡精调味，再煮一会，丸子全部浮起来关火

• 8.盛碗里，洒葱花享用