凉拌豆芽的做法和食材用料及健康功效

健康功效

绿豆芽：利水、清热、消暑
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

凉拌豆芽的做法

• 1.自己生的绿豆芽洗净。

• 2.水烧开下豆芽焯熟。

• 3.立即捞出过冷水。

• 4.摆放盘中。

• 5.切好肉丝，葱末香菜末蒜末。

• 6.炒锅放油，五成热，放葱末肉丝翻炒。

• 7.放蚝油调味。

• 8.放生抽调味，出锅。

• 9.肉丝摆放在豆芽上，撒香菜末蒜末。

• 10.放芝麻油辣椒油，食用时放盐调味搅拌均匀即可。