木耳炒肉片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

木耳：润肺止咳、补气、止血
猪肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

木耳炒肉片的做法

• 1.木耳两把，放入盆子里，多清洗几遍，第一次去掉干木耳里面的杂质。

• 2.倒入清水浸泡2小时，浸泡过程中换几次水。

• 3.泡好的木耳第二次清洗干净，开水中焯烫一下，过凉水，沥干水份，备用。

• 4.肉切片，备用。

• 5.葱白切段，备用。

• 6.肉片开水里焯烫一下。也可以用淀粉腌制一下再炒。

• 7.热锅凉油，放入肉片翻炒一下。

• 8.放入葱段翻炒。

• 9.葱香味炒出来的时候放入鲜酱油翻炒一下。

• 10.放入木耳翻炒，再放入适量温水翻炒一下。

• 11.放入盐翻炒均匀，即可。

• 12.成品图。