醋溜白菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

醋溜白菜的做法

• 1.干辣椒、杭椒切段，葱姜蒜切碎备用。

• 2.白菜洗净控干水份，斜刀把白菜片成片备用。

• 3.在葱姜蒜碎末碗里加入适量的陈醋、白醋、一品鲜酱油、盐、糖，依个人的口味吧，喜欢酸点的就多加点醋，不喜欢甜的就不加糖或者少加糖。

• 4.锅热加入适量油，油热加干辣椒、葱姜蒜炒香。

• 5.加入杭椒煸炒

• 6.加入白菜炒至白菜变软

• 7.倒入事先调好的汁，炒至白菜熟

• 8.生粉勾芡，撒点香菜起锅