香菇彩椒炒肉片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

香菇彩椒炒肉片的做法

• 1.彩椒、香菇适量。

• 2.香菇、彩椒、切好备用，猪肉洗净切片后用生粉、蚝油、少许白糖、酱油腌制好待用。

• 3.烧开一锅水放香菇焯水备用。

• 4.热锅下油放肉片沿锅边淋少许水，将肉片炒熟后盛碟备用。

• 5.再次热锅放彩椒注入适量的温水炒至8成熟后，放入焯过水的香菇、少许的蚝油炒至彩椒完全熟透。

• 6.倒入炒好的肉片炒拌均匀后，即可上碟。