韭菜鸡蛋馅盒子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

韭菜鸡蛋馅盒子的做法

• 1.面粉加清水揉成面团，放一旁静止

• 2.韭菜摘洗干净，控干水分

• 3.热油锅，一边倒入鸡蛋液一边用筷子不停的搅动，这样炒出的鸡蛋颗粒比较均匀，鸡蛋碎晾凉备用

• 4.韭菜切成末

• 5.虾皮清洗干净

• 6.将韭菜末、鸡蛋碎、虾皮放入容器内，加适量的花椒粉、油、味精搅拌均匀，待包的时候在加少许盐拌匀

• 7.面团揉成长条状

• 8.分割成小剂子

• 9.再用擀面杖擀成饼皮

• 10.取一面皮，放入适量馅

• 11.对折捏合

• 12.再捏成花边

• 13.电饼铛预热，刷一层油

• 14.放入包好的盒子煎至金黄，可盖盖焖一会

• 15.一面煎好后翻面煎至两面金黄即可