鲜笋香菇春卷的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
猪肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

鲜笋香菇春卷的做法

• 1.准备好材料

• 2.鲜笋去壳切丝

• 3.香菇、胡萝卜、小葱切末

• 4.鲜笋丝锅中灼水切末

• 5.猪肉切块搅碎，加入一蛋清，蛋黄留用，猪肉加盐、糖、五香粉、生抽、蚝油、老抽

• 6.顺一个方向搅上劲，加入蔬菜末和料酒，均匀搅拌

• 7.春卷皮黄面朝上，放入20g馅料，卷起来后收口出涂少许蛋黄液

• 8.油锅加油，热油后加入春卷，炸至金黄色即可食用