莴笋炒牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

莴笋炒牛肉的做法

• 1.牛肉洗净切片，莴笋去皮切片，红椒去籽切片，姜切丝，大蒜拍碎

• 2.牛肉用生粉、生抽、米酒、盐、姜拌匀

• 3.再用食用油拌匀，腌十分钟

• 4.热锅放油，下姜和大蒜爆香

• 5.再放牛肉

• 6.翻炒至七八成熟，盛出备用

• 7.重新热锅放油，放大蒜爆香

• 8.再下莴笋翻炒，如果太干就撒点水

• 9.五六分熟再下红椒，翻炒两三分钟加入盐和鸡精

• 10.最后放入牛肉，翻炒均匀即可出锅

• 11.成品图