洋葱木耳炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

洋葱木耳炒鸡蛋的做法

• 1.紫皮洋葱、红黄彩椒各一个，摘洗干净备用。

• 2.鸡蛋二个打入碗中备用。

• 3.黑木耳15-20朵用清水泡发好备用。

• 4.洋葱、红黄彩椒分别切成块状备用。

• 5.鸡蛋打散成蛋液，炒锅烧热倒入适量色拉油，待油温7成热左右时倒入蛋液，将鸡蛋炒成大块后盛出备用。

• 6.炒锅中重新倒入少量色拉油，放入洋葱和黑木耳翻炒1-2分钟。

• 7.加入盐和生抽调味。

• 8.放入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

• 9.倒入红黄彩椒快速翻炒片刻即可出锅。

• 10.装盘。

• 11.成品图。