巧克力蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

巧克力蛋糕的做法

• 1.黄油加淡奶油微波炉加热一分钟至滚烫

• 2.倒入黑巧克力，过两分钟过搅拌均匀

• 3.搅拌成这个样子就好了

• 4.蛋黄加30g细砂糖隔热水打发

• 5.打发好的蛋黄里倒入黄油搅拌均匀

• 6.蛋白加45g细砂糖打发

• 7.在2中筛入一半粉类拌均匀

• 8.然后加一半蛋白搅拌均匀

• 9.倒入剩下的粉类，拌匀后倒回蛋白中

• 10.切拌均匀后倒入模具

• 11..烤箱预热175度，半小时左右，出炉倒扣晾凉即可