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麻辣鸭血的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-02 02:32:33 阅读：2943+ 来源：本站原创作者：任泉

健康功效

鸭血：补血、解毒

食材用料

鸭血300克	红9950克
干辣椒一小把相克食物	干花椒粒一小把
葱一段相克食物	油少量
盐少量	糖少量相克食物
生抽少量	蒜两瓣相克食物
香菜少量相克食物

麻辣鸭血的做法

1.鸭血倒扣在案板上取出
2.切成3厘米×3厘米的方块
3.将鸭血放在淡盐水中煮3分钟捞出
4.葱切段，干辣椒切段
5.锅中放入少量油爆香葱，干辣椒和花椒
6.放入红99快速翻炒
7.加入少量水，放入少量糖和生抽
8.水开放入鸭血，中大火炖一会
9.汤汁快收完盛出，将蒜末和香菜叶放在鸭血表面，热油泼在蒜上

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