绿豆芽炒韭菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

绿豆芽：利水、清热、消暑
韭菜：温中、补肾、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

绿豆芽炒韭菜的做法

• 1.绿豆芽洗净，韭菜洗净切断，姜，蒜切末，小米椒切小丁。

• 2.油烧热，下蒜，姜爆香。

• 3.倒入绿豆芽翻炒

• 4.待绿豆芽变软后，沿锅边加几滴香醋。翻炒两下再倒入韭菜。

• 5.再加入小米椒，继续翻炒。炒韭菜就不要炒太久了，大火八秒就足够了。再加入适量盐，适量五香粉，翻炒均匀就可以起锅了。

• 6.成品图