猪肉青椒蒸饺的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

猪肉青椒蒸饺的做法

• 1.猪肉一斤洗净，剁成肉馅。葱半根切成末、姜两片去皮后切末，倒入肉馅上。

• 2.青椒两个，洗净后去蒂去籽，切成末，放入一个碗中。

• 3.将青椒末倒入肉馅中，再将葱末、姜末、盐、五香粉、鸡精、糖、油、香油全部取适量调入肉馅中搅动静置二十分钟。

• 4.舀些面粉入干净的盆中。

• 5.分次加入开水，用筷子不停地搅动，直至面粉成雪片状。

• 6.揉至成表面光滑的面团。

• 7.将醒好的面团搓成长条，再揪成一个个小剂子。

• 8.擀成圆片。

• 9.托在手中，挑入适量的馅，捏好边。

• 10.将蒸锅锅内倒入适量水，放上盖帘、湿屉布，摆好饺子后大火蒸，水开冒气后大火蒸十二分钟即熟。