剁椒芹菜炒粉肠的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

剁椒芹菜炒粉肠的做法

• 1.粉肠买回来，拿手指夹住挤掉里面的脏东西，多挤几次。然后套在水龙头上冲洗一下，就会干净了

• 2.然后把粉肠切段，加入2勺子料酒，2勺盐，2勺子油拌均匀

• 3.放电压锅里蒸10分钟

• 4.掉气后取出来，把水倒掉

• 5.芹菜，辣椒洗干净，芹菜切段，辣椒切丝。蒜头，姜洗干净

• 6.蒜头，姜剁碎

• 7.准备好剁椒

• 8.锅预热，放入3勺子花生油，油温7成热时放入蒜，姜，剁椒爆香

• 9.再倒入芹菜，青椒炒软

• 10.再倒入粉肠大火快速翻炒1分钟

• 11.最后淋入3勺子生抽炒熟即可。