椒盐小花卷的做法和食材用料及健康功效

食材用料

椒盐小花卷的做法

• 1.温水化开酵母，加入面粉中活成面团发酵至原来的2倍，手指按坑不回弹就发酵完成啦

• 2.很多蜂窝

• 3.揉面排出面团内的气体

• 4.排好气把面团按扁开始杆片

• 5.杆成薄厚均匀的面片

• 6.在面片上刷上玉米油，反复折叠使面片沾满油

• 7.在撒入花椒面，盐，涂抹均匀

• 8.卷成长条状

• 9.在一分为二

• 10.一刀切下去切成大小均匀的剂子

• 11.取一个剂子左右抻长

• 12.在抻下一个剂子，2个抻长的剂子摞在一起两边捏紧

• 13.两端反方向拧劲，拧出螺纹状

• 14.然后两端同时向下捏合

• 15.同样的方法把余下的剂子卷成花卷

• 16.凉水上屉蒸25分钟

• 17.关火后不要马上掀锅盖，过5分钟在掀开

• 18.小花卷蒸好啦

• 19.摆拍成品图

• 20.再来一张