苦瓜煎蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

苦瓜煎蛋的做法

• 1.准备好食材

• 2.把瓜切成薄片，把蛋液准备好

• 3.将切好的苦瓜用一勺盐抓一下，这样能去掉它的苦味，又容易熟

• 4.热锅下油

• 5.先将苦瓜炒至八分熟

• 6.下蛋液煎

• 7.翻第二面继续煎

• 8.煎好出锅