小炒黄瓜片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
木耳：润肺止咳、补气、止血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

小炒黄瓜片的做法

• 1.准备好食材，木耳泡水发好，干虾仁泡水、黄瓜去皮切片。

• 2.鸡蛋打散加入米酒和少许盐，搅均匀。

• 3.橄榄油烧热炒蛋。盛起来备用。

• 4.再倒入微少的油，爆香葱花和蒜瓣。

• 5.然后倒入泡好的虾仁和木耳。

• 6.炒熟之后倒入黄瓜片。迅速翻炒几下、加少许的盐。

• 7.然后加入炒好的蛋。倒入一点生抽提鲜，翻炒几下。

• 8.然后就可以起锅了。

• 9.很营养的一道菜，这道菜炒起来要迅速，黄瓜不宜炒久。