芹菜百合炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

芹菜百合炒鸡蛋的做法

• 1.准备食材，小芹菜，鸡蛋，甜椒，蒜，百合【百合提前用温水泡制，泡软为止】

• 2.芹菜洗净切成节，鸡蛋打散，蒜切末，甜椒切丝，把泡好的百合在开水里煮3分钟后捞出装盘备用，

• 3.锅里烧油七成热，倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒一下铲起备用

• 4.锅里烧油七成热，放蒜炒香，在倒入芹菜，甜椒丝，百合，加盐，鸡精，白糖适量开始大火翻炒，

• 5.炒制芹菜断生，在倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可

• 6.最后装盘完成