DIY雪球小面包的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

DIY雪球小面包的做法

• 1.高粉300g,盐5g,水170g,酵母粉5g揉成光滑面团，放冰箱冷藏过24小时。另取高粉200g,水110g,黄油20g,糖30g,酵母粉5g,把放了一夜的面团揪成小块一起加入；揉成光滑可以拉成薄膜的面团，发酵到两倍大

• 2.分割成每个30g的小面团20个，滚圆再进行第二次发酵，在发酵完成的面包上划一刀

• 3.烤箱预热170度，另加进一盘用微波炉烧到沸腾的水进烤箱，上下火烤15分钟

• 4.一粒粒膨的很高，很圆滚