春色撩人之酿春笋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青豆：健脾、益气、清热解毒
料酒：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

春色撩人之酿春笋的做法

• 1.将主食材准备好。

• 2.虾去壳去虾线，鳙鱼去骨刺去外衣切成小片。

• 3.虾肉和鱼肉加少许生姜料酒和盐，用料理机打成泥。

• 4.鱼虾泥加打散的鸡蛋清搅匀。

• 5.笋切段中间挖空，笋尖一切五。

• 6.将笋放开水锅加少许盐焯熟。

• 7.将鱼虾泥装到焯断生的笋段中间，中间放一颗青豆做点缀，笋尖头朝下也如是操作。放开水锅中蒸五分钟。

• 8.煮笋的同时将青豆入开水锅焯熟。

• 9.将熟的青豆加少许盐，用料理机打成泥平铺在盘子底部。

• 10.先将笋尖放在盘子周边。

• 11.再放上蒸好的笋段，就大功告成啦。

• 12.成品图，是不是一道亮丽的风景呢。