烤苏格兰蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鹌鹑蛋：益气、补血、润肤

食材用料

烤苏格兰蛋的做法

• 1.准备材料，洋葱去皮后切末。

• 2.鹌鹑蛋煮熟后去皮备用。

• 3.猪绞肉中加入洋葱末再依次加入所有调味料。

• 4.朝一个方向搅拌上劲便使肉馅产生粘性。

• 5.拌好的肉馅再用手整团拿起反复在盆里摔打约1分到2分钟。

• 6.将肉馅分成均匀大小的12份。

• 7.煮熟的鹌鹑蛋上沾一层面粉。

• 8.再用肉馅包裹住鹌鹑蛋，做成圆丸状。

• 9.做好的肉丸沾一层面粉，沾好面粉后在手里轻轻握紧捏实，让肉馅与蛋紧密结合在一起。

• 10.将1大勺色拉油拌入面包糠中，沾好面粉的肉丸先沾一层全蛋液，再沾一层面包糠。

• 11.全部做好后放入预热好180度的烤箱中层，烤20分钟左右。

• 12.出炉烤好的苏格兰蛋趁热食用，搭配色拉味道棒极了。