大骨棒炖酸菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

葱白：通阳、解毒、发汗
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

大骨棒炖酸菜的做法

• 1.新鲜棒骨洗净入锅

• 2.棒骨焯水后，撇去浮末

• 3.把焯水后的棒骨在次加入清水，放入葱段，八角，大料，葱姜煮开外加点五花肉，便于增加味道。棒骨煮制半小时

• 4.酸菜是买的切好的丝，反复洗几遍，在泡一会，攥成团挤干水分备用；

• 5.棒骨煮开后，再炖半小时，放入切好的几片五花肉，和备好的酸菜，加入适量的海米，烧开后继续小火炖煮

• 6.开锅后，加适量盐，小火继续煮炖，时间越长越好吃，吃之前，调好自己喜欢的韭花，腐乳和葱香菜末

• 7.炖好放入味精出锅，成品图