东北家常凉菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

东北家常凉菜的做法

• 1.黄瓜切丝

• 2.二个鸡蛋搅散

• 3.平底锅烧油摊鸡蛋

• 4.摊好的鸡蛋饼切宽条

• 5.加黄瓜丝中

• 6.准备肉丝，葱姜蒜，小红椒。

• 7.锅中烧油葱姜蒜小红椒爆香

• 8.加肉丝翻炒均匀

• 9.加少许盐，海鲜酱油，鸡粉，花椒粉翻炒均匀。

• 10.炒熟的肉丝盛出晾凉备用

• 11.黄瓜丝中加蒜末，香菜末。

• 12.加入炒熟的肉丝搅拌均匀

• 13.装盘

• 14.拍照