猪肉白菜炖豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白菜：除烦、利水、清热解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

猪肉白菜炖豆腐的做法

• 1.白菜叶手撕成片，菜帮刀切成丝，猪肉肥瘦分开切片，豆腐切块，葱切葱花，姜切片，所有材料备好。

• 2.开水将土豆粉条煮一下泡15分钟。

• 3.热锅起油，小火下八角炒出香味，下肥肉小火炒出猪油。

• 4.下猪瘦肉煸炒至变色。

• 5.下豆腐煎至两面焦黄。

• 6.下葱姜继续煸炒出香味。

• 7.下白菜帮，并加入少量盐炒至断生。

• 8.下白菜叶炒至菜叶变软。

• 9.加入少量水，下胡椒粉，盐，料酒调味后焖煮10分钟。

• 10.加入之前泡好的土豆粉条，继续煮5分钟。

• 11.大火收汁，加入味极鲜。

• 12.出锅装盘，即可上桌啦！