酸菜炒猪肚的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

酸菜炒猪肚的做法

• 1.蒜剁碎，姜切片，八角，香叶装盘备用。

• 2.猪肚里外用面粉和白醋反复揉搓，撕掉里外表面的白膜和油脂，用清水洗干净。

• 3.冷水入锅加料酒，姜片，香叶，八角，煮至用筷子能插进去就好了。

• 4.煮好的猪肚放凉后切片

• 5.酸菜洗干净切丝备用

• 6.锅内放入适量的油把蒜末炒出香味

• 7.再把酸菜倒进去炒两分钟

• 8.再把猪肚倒进去加入少许的盐，鸡精，生抽，红椒椒快速的翻炒两下就好了。

• 9.最后装盘拍照了