自制麻辣拌面酱的做法和食材用料及健康功效

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

自制麻辣拌面酱的做法

• 1.准备食材，甜面酱，黄豆酱，胡萝卜，洋葱，花椒，大蒜，白糖

• 2.肥瘦肉洗净

• 3.把肥瘦肉切成肉丁，胡萝卜切丁，洋葱切碎

• 4.锅里烧油5成热，放白糖慢火炒制

• 5.炒制颜色变红

• 6.倒入肉丁翻炒

• 7.在加花椒慢火炒制15分钟左右

• 8.加辣椒酱翻炒10分钟左右【这个炒制过程也没准确的定义，全靠自己掌握】

• 9.加黄豆酱，甜面酱翻炒10分钟左右

• 10.加蒜泥翻炒5分钟左右

• 11.加胡萝卜，洋葱翻炒5分钟左右

• 12.加鸡精，花椒面翻炒【喜欢辣一点的可以加辣椒面适量一起翻炒】

• 13.加芝麻翻炒5分钟左右

• 14.炒好的肉酱，就可以关火了

• 15.最后可以享用了，可以装玻璃瓶，也可以装冰箱冷藏