红烧带鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

带鱼：补虚、解毒、止血
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

红烧带鱼的做法

• 1.去鱼头内脏，黑线，清洗干净～

• 2.葱切段，蒜姜切片，两瓣八角～

• 3.带鱼上的水分用厨房纸擦干或者风干，沾上生粉待用～

• 4.煎鱼的时候要煎熟一面再翻过来，减少翻转次数就不会散了～油要热些再下鱼，就不容易粘锅，油放没过鱼即可～

• 5.锅内放少许油，把葱姜蒜八角放入煸香～

• 6.然后倒入带鱼，放料酒和生抽～

• 7.然后加水，盐和糖，等汁收的差不多了，再淋上醋即可～

• 8.用紫菜剪了只小猫装饰一下，呵呵～