土豆炖鸡翅根的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

土豆炖鸡翅根的做法

• 1.准备好食材，说实话这是用酱油，盐，胡椒粉腌制过的，腌制好了用清水冲洗完的鸡翅根，

• 2.葱蒜姜切好备用，

• 3.两个土豆切块用清水洗去淀粉水，再浸泡一会的，准备好备用，

• 4.准备好炒锅，锅里添加清水，

• 5.水开下鸡翅根焯下水，开锅几分钟吧，捞出备用，

• 6.另起锅，

• 7.热锅倒油，油的量要多点，因为要炒鸡翅根，

• 8.油热下刚刚焯过水的鸡翅根，翻炒

• 9.翻炒一会倒葱花姜蒜，一起翻炒，

• 10.接着倒入土豆块，继续炒

• 11.这时可以倒清水，水的量要差不多漫过土豆，

• 12.开始添加调料，豆瓣酱，耗油，料酒，盐，胡椒粉，大火烧开后改小火慢慢炖煮，

• 13.经过大约20多分钟的炖煮，汁已经收的可以了，关火出锅，

• 14.出锅盛盆里，撒上点葱花点缀下喽，

• 15.看样子还行吧，没用盘子，直接用盆，

• 16.再来张，味道应该还行吧，