美味鸡脖的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

美味鸡脖的做法

• 1.准备好食材，去掉鸡脖上的肥油

• 2.开水下锅焯出血沫

• 3.焯好的鸡脖剁成段，葱姜切段

• 4.锅内放油烧热，葱，姜，花椒，大料，香叶，桂皮，干辣椒一起下油锅炒香

• 5.倒入鸡脖翻炒

• 6.加入生抽

• 7.放入盐
  

• 8.再少放一点红烧酱油，为了上色

• 9.锅内添水，沫过鸡脖子，加入适量料酒

• 10.中火烧开锅，小火开炖

• 11.汤快干时大火收汁

• 12.装盘来张美照

• 13.再来一张！

• 14.又一张！