哈么斯（鹰嘴豆泥）的做法和食材用料及健康功效

食材用料

哈么斯（鹰嘴豆泥）的做法

• 1.准备好材料。

• 2.挑选饱满的鹰嘴豆。

• 3.清水浸泡一夜。

• 4.次日入锅焖煮约一小时。

• 5.捞出沥干水分。

• 6.蒜切末，柠檬切半个。

• 7.将蒜末、鹰嘴豆、白胡椒粉、辣椒粉、适量清水、适量橄榄油、盐、柠檬挤汁、芝麻酱等放入料理机混合。

• 8.料理机搅拌一分钟。

• 9.切香菜末，熟松子拍碎。

• 10.鹰嘴豆泥倒出装盘，加适量橄榄油、辣椒粉，撒上香菜末和熟松子碎即成。