三鲜烤麸的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
木耳：润肺止咳、补气、止血
黄花菜：祛风止痛、散瘀消肿、生肌

食材用料

三鲜烤麸的做法

• 1.如图所示：
  准备好食材

• 2.如图所示：
  黄花菜、木耳用水泡发，摘取根蒂。备用。

• 3.如图所示：
  香菇用水泡软后切成薄片，备用。

• 4.如图所示：
  把烤夫切成3厘米见方，氽水后备用。

• 5.如图所示：
  炒锅内加入适量的食用油，先倒入香菇片，炒香。（油可以比平时炒菜的量略微多一些，因为香菇、黄花菜、烤麸都比较吃油）

• 6.如图所示：
  加入黄花菜和香菇片一起翻炒

• 7.如图所示：
  加入烤麸一起翻炒

• 8.如图所示：
  加入木耳一起翻炒

• 9.如图所示：
  加入老抽、盐、糖（糖略微多一些）炒一下，再加适量的水（水盖过菜就可以了），用大火煮开，烧几分钟后转小火炖二十分钟，使之入味。

• 10.如图所示：
  小火炖20分钟后开大火收卤，出锅前加入少许味精调味。（也可不加）

• 11.如图所示：
  美味可口的纯素食：三鲜烤麸
  成功了

• 12.如图所示：
  三鲜烤麸成品图