云南干锅鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
杏鲍菇：活血化瘀

食材用料

云南干锅鸡的做法

• 1.鸡腿四个解冻备用

• 2.鸡腿切肉条加少许盐，
  葱姜蒜干辣椒八角备好

• 3.备时蔬洗干净

• 4.根据喜好切时蔬

• 5.鸡肉入烧好的油锅煎炸2分钟加入葱姜蒜八角干辣椒入味

• 6.2分钟后加入杏鲍菇土豆，倒入调料

• 7.杏鲍菇土豆入锅后盖锅盖焖10分钟

• 8.加青红辣椒胡萝卜盖锅盖焖2分钟

• 9.出锅撒葱花或者香菜调味。

• 10.鸡腿骨去哪了呢？炸鸡肉时可以顺带炸鸡腿，炸熟后控油，加椒盐和番茄汁吃哦，香香的