香港鸡蛋仔的做法和食材用料及健康功效

食材用料

香港鸡蛋仔的做法

• 1.全蛋液、淡奶、玉米油、水、砂糖同放一盆中，搅拌均匀

• 2.筛入低筋面粉、泡打粉、木薯粉搅拌均匀

• 3.过筛一遍

• 4.静置一小时备用

• 5.先预热模具，刷上油

• 6.倒入面糊，面糊倒入中间会流向周围

• 7.将模具合上，马上翻面

• 8.1-2分钟打开看看上色情况，上色理想烤好了

• 9.用竹签挑起四边，将鸡蛋仔脱模放在碟子上

• 10.也可以趁热将鸡蛋仔卷起来，完成后请享用外脆内软的鸡蛋仔