白萝卜肉圆汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中

食材用料

白萝卜肉圆汤的做法

• 1.准备：肉 白萝卜 葱 姜 香菜

• 2.将肉剁成肉末

• 3.切姜末 切葱花 香菜切碎

• 4.白萝卜切5毫米的细条如图

• 5.取适量肉泥放小碗，〔多余的肉泥冷冻〕加入少许葱 姜末 料酒 淀粉 盐 糖 鸡精 十三香

• 6.用筷子搅和上筋如图，如果干的话加点清水

• 7.泡些枸杞

• 8.汤锅加水大火烧开，倒入白萝卜，盖好锅盖煮

• 9.煮萝卜的时候，戴上一次性手套，依次将肉泥搓成圆球状，如图。边上调一小碗水淀粉备用

• 10.5五钟后，将肉圆依次用筷子夹起在水淀粉里滚一下

• 11.滚好后依次放在锅里，肉圆放进去都沉下去了

• 12.大概煮5分钟 肉圆全漂起来，肉圆也就熟了

• 13.这时候放入泡好的枸杞，加入盐 鸡精关火

• 14.拿汤碗盛起，出成品图，撒点香菜。看看是不是好清爽呢？

• 15.再给张近照，好诱人的白萝卜肉圆汤哦。开始享用吧