宿舍芝心猪扒的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

宿舍芝心猪扒的做法

• 1.我买的是超市切好的里脊肉

• 2.里脊肉用清水洗下，因为宿舍没有捶肉的锤子，于是用杯子代替。用杯子将肉肉捶打延展开。很欢乐啊，哈哈。

• 3.腌汁调配：鸡蛋两个，白胡椒粉，黑胡椒粉，盐，料酒（我用的是花雕酒，宿舍之前做菜剩下的），生抽。这些调料都先适度加，拌匀后用筷子蘸下尝尝味，根据个人缺什么加什么。

• 4.将捶好的肉肉进行腌制，四十分钟

• 5.准备好面包糠，面粉，芝士片，腌好的肉肉。

• 6.先摊一片肉肉，将芝士片放在上面，周围涂些面粉。

• 7.再取一片肉肉盖在上面，面粉的作用是帮助两片肉肉粘合。

• 8.裹上面包糠

• 9.下锅用小火煎至凉面金黄

• 10.西兰花焯水烫熟

• 11.出锅摆盘