糖醋带鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

带鱼：补虚、解毒、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

糖醋带鱼的做法

• 1.带鱼洗干净切段

• 2.放入一根葱，少量姜丝，盐和料酒腌带鱼20分钟

• 3.干辣椒切段，葱切段，姜切丝

• 4.调汤汁——少量盐，老抽，糖，胡椒粉和醋

• 5.把腌好的带鱼煎至两面金黄

• 6.锅中放入少量油爆香葱，姜，干辣椒和花椒粒

• 7.倒入调好的汤汁

• 8.汤开倒入煎好的鱼，中大火炖5-10分钟

• 9.汤汁快收完，关火盛出