香菇鸡蛋羹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菇：补虚、健脾、化痰
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

香菇鸡蛋羹的做法

• 1.准备香菇洗净

• 2.鸡蛋2个

• 3.洗净的香菇用手挤出水分后在案板上切碎

• 4.如图

• 5.鸡蛋打入大碗中

• 6.鸡蛋顺时针搅拌打散

• 7.加入适量的温开水搅匀备用

• 8.锅里放入适量的猪油

• 9.油热放入切碎的香菇翻炒

• 10.香菇炒香

• 11.倒入鸡蛋液里

• 12.加入适量的盐，少许草果粉搅拌均匀。

• 13.放入加水的锅中蒸

• 14.待水沸盖锅盖大火蒸20分钟

• 15.20分钟后出锅完成

• 16.美味可口!