家庭寿司的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
米饭：活血化瘀

食材用料

家庭寿司的做法

• 1.鸡蛋打散备用。

• 2.鸡蛋液倒入锅中，煎成蛋皮，放置温热后切条。

• 3.把所有食材切成均匀的条状备用。

• 4.熟米饭，加入适量的寿司醋，熟芝麻，香油拌匀，放置温热备用。

• 5.寿司帘洗净擦干
  放在干净的砧板上
  紫菜光滑面向下粗糙面向上放在寿司帘上

• 6.用饭勺将米饭均匀平铺在紫菜上但不要太厚，最后留一节手指长的紫菜不要铺米饭，留着封口用。

• 7.米饭上面挤上适量的千岛酱。

• 8.然后把准备好的食材从紫菜下端依次往上放

• 9.开始从下往上卷寿司帘，卷的时候注意不要把帘子卷进饭里。
  边卷边向上拉拉帘子，每卷一圈都要用手握紧固定，卷到最后的地方，停下来在剩下的紫菜上面抹一点清水，再卷，这样紫菜就能贴的很紧也不会松散。

• 10.卷好以后用力握紧，固定好形状，以免散掉。
  然后散开帘子就成形了。

• 11.依照前面几步把所有寿司卷好。

• 12.然后将刀两边抹点食用油，垂直切下
  每块寿司大约1.5厘米大小即成