红烧猪骨头的做法和食材用料及健康功效

健康功效

八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

红烧猪骨头的做法

• 1.猪骨头（买的时候忘记让店家斩断了，自己费劲斩的，大小不一）。

• 2.凉水下锅焯去血沫。

• 3.准备调料。

• 4.捞出洗净沥干。

• 5.炒锅倒油烧热，放入猪骨头翻炒2分钟。

• 6.放入所有调料翻炒2分钟。

• 7.加水量是猪骨头的二倍，大火烧开转中火炖煮，大约炖40分钟，猪骨头已经炖熟，收浓汤汁，熄火。

• 8.装盘食用。